中村屋
NAKAMURAYA
NAKAMURAYA
極上のバランスを生む、
確かな技術
確かな技術
中村酒造が大切にしているのは、〈旨み〉〈香り〉〈後味〉の見事な調和。「金澤中村屋」は、創業文政年間から続く伝統と経験を集約し、米の旨み・上品な香り・切れの良さを完璧にバランスさせることで、その言葉通りの銘酒に仕上げました。
料理の味わいを引き立て、飲み進むほどに旨さが増す味わいをぜひご堪能ください。
料理の味わいを引き立て、飲み進むほどに旨さが増す味わいをぜひご堪能ください。


地元の気候・風土が育む、
真の地酒
真の地酒
中村酒造が目指すのは、石川県の気候・風土に寄り添った“真の地酒”。
原料米: 県内産の酒造米を厳選使用
酵母: 石川生まれの14号酵母(金沢酵母)をメインに、18号酵母も取り入れた醸造
こうしたこだわりが、上品ながらも芯のある味わいを生み出しています。石川県の海の幸や郷土料理とも相性抜群。ぜひ一度、お試しください。
原料米: 県内産の酒造米を厳選使用
酵母: 石川生まれの14号酵母(金沢酵母)をメインに、18号酵母も取り入れた醸造
こうしたこだわりが、上品ながらも芯のある味わいを生み出しています。石川県の海の幸や郷土料理とも相性抜群。ぜひ一度、お試しください。
地元の気候・風土が育む、
真の地酒
真の地酒
中村酒造が目指すのは、石川県の気候・風土に寄り添った“真の地酒”。
原料米: 県内産の酒造米を厳選使用
酵母: 石川生まれの14号酵母(金沢酵母)をメインに、18号酵母も取り入れた醸造
こうしたこだわりが、上品ながらも芯のある味わいを生み出しています。石川県の海の幸や郷土料理とも相性抜群。ぜひ一度、お試しください。
原料米: 県内産の酒造米を厳選使用
酵母: 石川生まれの14号酵母(金沢酵母)をメインに、18号酵母も取り入れた醸造
こうしたこだわりが、上品ながらも芯のある味わいを生み出しています。石川県の海の幸や郷土料理とも相性抜群。ぜひ一度、お試しください。


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