イカキング
IKA KINGU
IKA KINGU
避難所で生まれた、
みんなが楽しめるコーヒー
みんなが楽しめるコーヒー
2024年1月1日に発生した大地震で被災した方々が暮らす体育館や公民館――その避難所で誕生したのが「イカキングコーヒー」の原型となる“ひなんじょブレンド”でした。
支援物資のコーヒー豆を使って、少しでもリラックスしてもらおうと始まった“ふるまいコーヒー”。
そこで考案されたのが、カフェインレス豆を50%配合した深みのあるブレンド。トイレの不安を抑えつつ、香り・コク・旨味をしっかり楽しめるコーヒーが完成しました。
カフェイン耐性の低い方やお子さまでもおいしく飲める、やさしさと満足感の両立を目指したコーヒーです。
一杯飲むたびに、能登への想いも感じていただけたら幸いです。
支援物資のコーヒー豆を使って、少しでもリラックスしてもらおうと始まった“ふるまいコーヒー”。
そこで考案されたのが、カフェインレス豆を50%配合した深みのあるブレンド。トイレの不安を抑えつつ、香り・コク・旨味をしっかり楽しめるコーヒーが完成しました。
カフェイン耐性の低い方やお子さまでもおいしく飲める、やさしさと満足感の両立を目指したコーヒーです。
一杯飲むたびに、能登への想いも感じていただけたら幸いです。


コーヒーが苦手な生産者が焙煎⁉
生産者の村上さんは、一般的なコーヒーの“ほこりっぽさ”や“雑味”が苦手。
だからこそ、イカキングコーヒーでは品質の良い生豆だけを厳選し、水洗いで不純物や砂を洗い落としてから焙煎しています。
敏感な村上さん自身が「胸やけせず、疲れにくい」と感じるコーヒーを目指した結果、初心者でも簡単に淹れられる“コーヒーバッグ”の形を採用。
もともと避難所ではやかんと麦茶用のパックでコーヒーを提供していた経験が活かされ、誰もが手軽に楽しめるコーヒーが生まれました。
飲むほどに伝わる、村上さんの心遣い――それがイカキングコーヒーの魅力です。
だからこそ、イカキングコーヒーでは品質の良い生豆だけを厳選し、水洗いで不純物や砂を洗い落としてから焙煎しています。
敏感な村上さん自身が「胸やけせず、疲れにくい」と感じるコーヒーを目指した結果、初心者でも簡単に淹れられる“コーヒーバッグ”の形を採用。
もともと避難所ではやかんと麦茶用のパックでコーヒーを提供していた経験が活かされ、誰もが手軽に楽しめるコーヒーが生まれました。
飲むほどに伝わる、村上さんの心遣い――それがイカキングコーヒーの魅力です。
コーヒーが苦手な生産者が焙煎⁉
生産者の村上さんは、一般的なコーヒーの“ほこりっぽさ”や“雑味”が苦手。
だからこそ、イカキングコーヒーでは品質の良い生豆だけを厳選し、水洗いで不純物や砂を洗い落としてから焙煎しています。
敏感な村上さん自身が「胸やけせず、疲れにくい」と感じるコーヒーを目指した結果、初心者でも簡単に淹れられる“コーヒーバッグ”の形を採用。
もともと避難所ではやかんと麦茶用のパックでコーヒーを提供していた経験が活かされ、誰もが手軽に楽しめるコーヒーが生まれました。
飲むほどに伝わる、村上さんの心遣い――それがイカキングコーヒーの魅力です。
だからこそ、イカキングコーヒーでは品質の良い生豆だけを厳選し、水洗いで不純物や砂を洗い落としてから焙煎しています。
敏感な村上さん自身が「胸やけせず、疲れにくい」と感じるコーヒーを目指した結果、初心者でも簡単に淹れられる“コーヒーバッグ”の形を採用。
もともと避難所ではやかんと麦茶用のパックでコーヒーを提供していた経験が活かされ、誰もが手軽に楽しめるコーヒーが生まれました。
飲むほどに伝わる、村上さんの心遣い――それがイカキングコーヒーの魅力です。

感謝を胸に、能登を全国へ発信
イカキングコーヒーを手掛ける村上大さんは、「NOTOマルシェ」や全国各地のイベントへ毎週末出店し、能登の魅力を伝え続けています。
巨大なスルメイカのモニュメント“イカキング”で有名な道の駅を拠点に、避難所でのふるまいコーヒーやボランティア活動に尽力しながら、売上の10%を寄付するなど精力的な復興支援を実施。
「少しずつ立ち直る能登半島の姿を、石川県外や全国の方にも知ってもらいたい」――そんな熱い想いを込めたイカキングコーヒーで、ぜひ能登に思いを馳せてみてください。
巨大なスルメイカのモニュメント“イカキング”で有名な道の駅を拠点に、避難所でのふるまいコーヒーやボランティア活動に尽力しながら、売上の10%を寄付するなど精力的な復興支援を実施。
「少しずつ立ち直る能登半島の姿を、石川県外や全国の方にも知ってもらいたい」――そんな熱い想いを込めたイカキングコーヒーで、ぜひ能登に思いを馳せてみてください。

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