酒魂
SYUKONN
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地元民も唸る
「一滴入魂」の酒造り
「一滴入魂」の酒造り
手取川を生み出す吉田酒造店は、名峰・白山の麓、手取川扇状地という恵まれた環境に蔵を構えます。
高品質な米を育む土壌と、能登杜氏の卓越した技術が受け継がれてきた酒処として有名なこの地で、
瑞々しくすっきりとした伝統の味わいを磨き上げ、石川県民に長く愛されてきたのが「手取川」。
風土と文化が息づく銘酒を、どうぞ存分にご堪能ください。
高品質な米を育む土壌と、能登杜氏の卓越した技術が受け継がれてきた酒処として有名なこの地で、
瑞々しくすっきりとした伝統の味わいを磨き上げ、石川県民に長く愛されてきたのが「手取川」。
風土と文化が息づく銘酒を、どうぞ存分にご堪能ください。
想いや人を
「つなぐ酒、つなぐ蔵」
「つなぐ酒、つなぐ蔵」
吉田酒造店が多くのファンから支持される理由は、その味わいだけではありません。
約40軒の契約農家と連携し、蔵人自身が米作りに参加。さらには蔵の電力を再生可能エネルギーでまかなうなど、持続可能な酒造りに挑戦し続けています。
令和6年の能登地震では、被災した奥能登の酒蔵のもろみを救出し、自社で醸造する「共同醸造」という形で復興を支援。
全壊した酒蔵が再建するまでの間、蔵の技術と設備を生かして日本酒造りをつなぐ――そんな先進的な取り組みに、多くの人が共感しています。
未来を見据えて進化し続ける吉田酒造店の日本酒。その一滴には、石川の土地と人をつなぎ、育む力が詰まっています。ぜひ心ゆくまで味わってみてください。
約40軒の契約農家と連携し、蔵人自身が米作りに参加。さらには蔵の電力を再生可能エネルギーでまかなうなど、持続可能な酒造りに挑戦し続けています。
令和6年の能登地震では、被災した奥能登の酒蔵のもろみを救出し、自社で醸造する「共同醸造」という形で復興を支援。
全壊した酒蔵が再建するまでの間、蔵の技術と設備を生かして日本酒造りをつなぐ――そんな先進的な取り組みに、多くの人が共感しています。
未来を見据えて進化し続ける吉田酒造店の日本酒。その一滴には、石川の土地と人をつなぎ、育む力が詰まっています。ぜひ心ゆくまで味わってみてください。
想いや人を
「つなぐ酒、つなぐ蔵」
「つなぐ酒、つなぐ蔵」
吉田酒造店が多くのファンから支持される理由は、その味わいだけではありません。
約40軒の契約農家と連携し、蔵人自身が米作りに参加。さらには蔵の電力を再生可能エネルギーでまかなうなど、持続可能な酒造りに挑戦し続けています。
令和6年の能登地震では、被災した奥能登の酒蔵のもろみを救出し、自社で醸造する「共同醸造」という形で復興を支援。
全壊した酒蔵が再建するまでの間、蔵の技術と設備を生かして日本酒造りをつなぐ――そんな先進的な取り組みに、多くの人が共感しています。
未来を見据えて進化し続ける吉田酒造店の日本酒。その一滴には、石川の土地と人をつなぎ、育む力が詰まっています。ぜひ心ゆくまで味わってみてください。
約40軒の契約農家と連携し、蔵人自身が米作りに参加。さらには蔵の電力を再生可能エネルギーでまかなうなど、持続可能な酒造りに挑戦し続けています。
令和6年の能登地震では、被災した奥能登の酒蔵のもろみを救出し、自社で醸造する「共同醸造」という形で復興を支援。
全壊した酒蔵が再建するまでの間、蔵の技術と設備を生かして日本酒造りをつなぐ――そんな先進的な取り組みに、多くの人が共感しています。
未来を見据えて進化し続ける吉田酒造店の日本酒。その一滴には、石川の土地と人をつなぎ、育む力が詰まっています。ぜひ心ゆくまで味わってみてください。
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