先一杯
MAZUIPPAI
MAZUIPPAI
能登杜氏の流れをくむ、
妥協なき酒造り
妥協なき酒造り
岩手「南部」、新潟「越後」、兵庫「但馬」と並び、日本四大杜氏に数えられる能登杜氏。
菊姫は、その能登杜氏のなかでも特に卓越した技術を誇る「能登杜氏四天王」の一人、農口直彦氏が杜氏を務めたことで知られています。
最大の特徴は、原料米から熟成期間に至るまで徹底的にこだわる姿勢。酒に合った長期熟成を施し、時には数年、十数年という歳月をかけて奥行きのある味わいを引き出します。
歴史と手間ひまが凝縮された極上の一本を、存分にお楽しみください。
菊姫は、その能登杜氏のなかでも特に卓越した技術を誇る「能登杜氏四天王」の一人、農口直彦氏が杜氏を務めたことで知られています。
最大の特徴は、原料米から熟成期間に至るまで徹底的にこだわる姿勢。酒に合った長期熟成を施し、時には数年、十数年という歳月をかけて奥行きのある味わいを引き出します。
歴史と手間ひまが凝縮された極上の一本を、存分にお楽しみください。


お米への圧倒的こだわり
菊姫が使用する酒米は“酒米の王様”と呼ばれる山田錦の中でも、兵庫県吉川町産の最高品質のもの。
“地元以外には絶対に出さない”と言われる産地に何年も通い続け、情熱で口説き落として手に入れた山田錦を、2日以上かけてじっくり丁寧に磨き上げ、贅沢に大吟醸にも用いるほどの磨きの深さを実現。
こうして完成した日本酒は、香り・旨味ともに圧倒的なクオリティを誇ります。
菊姫ならではの“旨口”と“軽やかさ”を併せ持つ、この純米酒をどうぞご堪能ください。
“地元以外には絶対に出さない”と言われる産地に何年も通い続け、情熱で口説き落として手に入れた山田錦を、2日以上かけてじっくり丁寧に磨き上げ、贅沢に大吟醸にも用いるほどの磨きの深さを実現。
こうして完成した日本酒は、香り・旨味ともに圧倒的なクオリティを誇ります。
菊姫ならではの“旨口”と“軽やかさ”を併せ持つ、この純米酒をどうぞご堪能ください。
お米への圧倒的こだわり
菊姫が使用する酒米は“酒米の王様”と呼ばれる山田錦の中でも、兵庫県吉川町産の最高品質のもの。
“地元以外には絶対に出さない”と言われる産地に何年も通い続け、情熱で口説き落として手に入れた山田錦を、2日以上かけてじっくり丁寧に磨き上げ、贅沢に大吟醸にも用いるほどの磨きの深さを実現。
こうして完成した日本酒は、香り・旨味ともに圧倒的なクオリティを誇ります。
菊姫ならではの“旨口”と“軽やかさ”を併せ持つ、この純米酒をどうぞご堪能ください。
“地元以外には絶対に出さない”と言われる産地に何年も通い続け、情熱で口説き落として手に入れた山田錦を、2日以上かけてじっくり丁寧に磨き上げ、贅沢に大吟醸にも用いるほどの磨きの深さを実現。
こうして完成した日本酒は、香り・旨味ともに圧倒的なクオリティを誇ります。
菊姫ならではの“旨口”と“軽やかさ”を併せ持つ、この純米酒をどうぞご堪能ください。


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