竹葉
CHIKUHA
CHIKUHA
能登産100%の酒造り
数馬酒造が大切にしているのは、“地元の恵みをそのまま生かす”こと。
地元契約農家と連携し、使用するお米はすべて能登産100%を実現。
さらに2013年に「環境特A地区」に認定された水田を持つ農家の酒米を採用し、その品質はトップクラスといえます。
能登の豊かな風土に育まれた米から醸される日本酒は、柔らかな口あたりと優しい印象が魅力。
海の幸をはじめとする能登の食材との相性も抜群で、“能登のテロワール”を存分に感じられます。
地元契約農家と連携し、使用するお米はすべて能登産100%を実現。
さらに2013年に「環境特A地区」に認定された水田を持つ農家の酒米を採用し、その品質はトップクラスといえます。
能登の豊かな風土に育まれた米から醸される日本酒は、柔らかな口あたりと優しい印象が魅力。
海の幸をはじめとする能登の食材との相性も抜群で、“能登のテロワール”を存分に感じられます。


「能登を醸す」で
地域の価値を高める
地域の価値を高める
数馬酒造は、環境に配慮した肥料を使った米作りや、地元資源を活用した日本酒造りなど、持続可能なものづくりに積極的。
同じく能登への貢献を掲げる企業と共同でオリジナル商品を開発するなど、地域の仲間と手を取り合いながら新しい価値を生み出し続けています。
豊かな自然と文化を大切に想い、未来を見据える造り手のこだわりが詰まった一本。ぜひご堪能ください。
同じく能登への貢献を掲げる企業と共同でオリジナル商品を開発するなど、地域の仲間と手を取り合いながら新しい価値を生み出し続けています。
豊かな自然と文化を大切に想い、未来を見据える造り手のこだわりが詰まった一本。ぜひご堪能ください。
「能登を醸す」で
地域の価値を高める
地域の価値を高める
数馬酒造は、環境に配慮した肥料を使った米作りや、地元資源を活用した日本酒造りなど、持続可能なものづくりに積極的。
同じく能登への貢献を掲げる企業と共同でオリジナル商品を開発するなど、地域の仲間と手を取り合いながら新しい価値を生み出し続けています。
豊かな自然と文化を大切に想い、未来を見据える造り手のこだわりが詰まった一本。ぜひご堪能ください。
同じく能登への貢献を掲げる企業と共同でオリジナル商品を開発するなど、地域の仲間と手を取り合いながら新しい価値を生み出し続けています。
豊かな自然と文化を大切に想い、未来を見据える造り手のこだわりが詰まった一本。ぜひご堪能ください。

どんな食にも寄り添う日本酒
能登の想いが込められたこの大吟醸は、幅広い料理と美しいハーモニーを奏でます。
冷酒:10℃ほどの花冷えで、フルーティな香りと軽やかな甘みを楽しめます。
燗酒:43℃前後のぬる燗から上燗に温めると、甘・辛・酸がほどよく調和し、まろやかさが際立ちます。
かきやふぐなど季節の魚介、お野菜と果実酢を使ったお料理との相性がとくに良く、フルーティでありながらドライ感もあるため、洋食にも合う万能さが魅力です。
ぜひ、さまざまな食シーンでお試しくださいませ。
冷酒:10℃ほどの花冷えで、フルーティな香りと軽やかな甘みを楽しめます。
燗酒:43℃前後のぬる燗から上燗に温めると、甘・辛・酸がほどよく調和し、まろやかさが際立ちます。
かきやふぐなど季節の魚介、お野菜と果実酢を使ったお料理との相性がとくに良く、フルーティでありながらドライ感もあるため、洋食にも合う万能さが魅力です。
ぜひ、さまざまな食シーンでお試しくださいませ。

一緒に楽しみたい逸品
Nototo-Isshoni
まるで角打ち|酒屋からそのままお届け
Nototo-Kakuuchi
