天狗舞
TENGUMAI
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能登杜氏の継承と革新
石川県白山市、霊峰・白山の麓に広がる加賀平野の中心に蔵を構える車多酒造。
天狗舞は、山廃仕込みの名手として全国的に知られ、その歴史は昭和40年代にまでさかのぼります。
七代当主・車多壽郎氏と、能登杜氏四天王の一人である中三郎氏が築き上げた「天狗舞流の山廃仕込み」は、豊かな酸味と米の旨みが複雑に交わりつつ、まろやかな余韻とシャープな切れ味を両立。
長年受け継がれてきた能登杜氏の伝統と確かな技術が生み出す極上の味わいを、どうぞ存分にご堪能ください。
天狗舞は、山廃仕込みの名手として全国的に知られ、その歴史は昭和40年代にまでさかのぼります。
七代当主・車多壽郎氏と、能登杜氏四天王の一人である中三郎氏が築き上げた「天狗舞流の山廃仕込み」は、豊かな酸味と米の旨みが複雑に交わりつつ、まろやかな余韻とシャープな切れ味を両立。
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世界の
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創業２００年を超えてなお挑戦を続ける車多酒造。「原点回帰+。」をテーマに掲げ、200年の歴史と伝統に次世代の感性や技を大胆にプラスする取り組みでその人気は衰えを知りません。
フランス・パリで開催された「Kura Master日本酒コンクール2024」では同酒蔵の日本酒が2部門を受賞。現地のシェフや一流ホテルのソムリエが洋食との相性を高く評価しています。
どんなお食事とも楽しめる、本当に旨い酒を味わってください。
フランス・パリで開催された「Kura Master日本酒コンクール2024」では同酒蔵の日本酒が2部門を受賞。現地のシェフや一流ホテルのソムリエが洋食との相性を高く評価しています。
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フランス・パリで開催された「Kura Master日本酒コンクール2024」では同酒蔵の日本酒が2部門を受賞。現地のシェフや一流ホテルのソムリエが洋食との相性を高く評価しています。
どんなお食事とも楽しめる、本当に旨い酒を味わってください。
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