手取川
TEDORIGAWA
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地元民も唸る
「一滴入魂」の酒造り
「一滴入魂」の酒造り
地元民も唸る「一滴入魂」の酒造り
白山市に蔵を構える吉田酒造店は、白山から流れ出る清冽な水と手取川扇状地がもたらす高品質の米、そして能登杜氏が受け継ぐ高度な技術により、石川を代表する酒処として知られています。
中でも「手取川」は、瑞々しくすっきりとした飲み口に定評があり、古くから地元で愛されてきた逸品。
伝統文化と風土が織りなす豊かな香味を、ゆっくりとお楽しみください。
白山市に蔵を構える吉田酒造店は、白山から流れ出る清冽な水と手取川扇状地がもたらす高品質の米、そして能登杜氏が受け継ぐ高度な技術により、石川を代表する酒処として知られています。
中でも「手取川」は、瑞々しくすっきりとした飲み口に定評があり、古くから地元で愛されてきた逸品。
伝統文化と風土が織りなす豊かな香味を、ゆっくりとお楽しみください。
想いや人を
「つなぐ酒、つなぐ蔵」
「つなぐ酒、つなぐ蔵」
吉田酒造店が多くのファンから支持される理由は、その味わいだけではありません。
約40軒の契約農家と連携し、蔵人自身が米作りに参加。さらには蔵の電力を再生可能エネルギーでまかなうなど、持続可能な酒造りに挑戦し続けています。
令和6年の能登地震では、被災した奥能登の酒蔵のもろみを救出し、自社で醸造する「共同醸造」という形で復興を支援。
全壊した酒蔵が再建するまでの間、蔵の技術と設備を生かして日本酒造りをつなぐ――そんな先進的な取り組みに、多くの人が共感しています。
未来を見据えて進化し続ける吉田酒造店の日本酒。その一滴には、石川の土地と人をつなぎ、育む力が詰まっています。ぜひ心ゆくまで味わってみてください。
約40軒の契約農家と連携し、蔵人自身が米作りに参加。さらには蔵の電力を再生可能エネルギーでまかなうなど、持続可能な酒造りに挑戦し続けています。
令和6年の能登地震では、被災した奥能登の酒蔵のもろみを救出し、自社で醸造する「共同醸造」という形で復興を支援。
全壊した酒蔵が再建するまでの間、蔵の技術と設備を生かして日本酒造りをつなぐ――そんな先進的な取り組みに、多くの人が共感しています。
未来を見据えて進化し続ける吉田酒造店の日本酒。その一滴には、石川の土地と人をつなぎ、育む力が詰まっています。ぜひ心ゆくまで味わってみてください。
想いや人を
「つなぐ酒、つなぐ蔵」
「つなぐ酒、つなぐ蔵」
吉田酒造店が多くのファンから支持される理由は、その味わいだけではありません。
約40軒の契約農家と連携し、蔵人自身が米作りに参加。さらには蔵の電力を再生可能エネルギーでまかなうなど、持続可能な酒造りに挑戦し続けています。
令和6年の能登地震では、被災した奥能登の酒蔵のもろみを救出し、自社で醸造する「共同醸造」という形で復興を支援。
全壊した酒蔵が再建するまでの間、蔵の技術と設備を生かして日本酒造りをつなぐ――そんな先進的な取り組みに、多くの人が共感しています。
未来を見据えて進化し続ける吉田酒造店の日本酒。その一滴には、石川の土地と人をつなぎ、育む力が詰まっています。ぜひ心ゆくまで味わってみてください。
約40軒の契約農家と連携し、蔵人自身が米作りに参加。さらには蔵の電力を再生可能エネルギーでまかなうなど、持続可能な酒造りに挑戦し続けています。
令和6年の能登地震では、被災した奥能登の酒蔵のもろみを救出し、自社で醸造する「共同醸造」という形で復興を支援。
全壊した酒蔵が再建するまでの間、蔵の技術と設備を生かして日本酒造りをつなぐ――そんな先進的な取り組みに、多くの人が共感しています。
未来を見据えて進化し続ける吉田酒造店の日本酒。その一滴には、石川の土地と人をつなぎ、育む力が詰まっています。ぜひ心ゆくまで味わってみてください。
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