天然甘えび
AMAEBI
AMAEBI
圧倒的な鮮度を実現する「とれたて急速冷凍」
この甘えび最大の魅力は、その驚くほどの鮮度。
一般的には水揚げ～セリ～冷凍加工まで少なくとも1日以上かかりますが、本商品は水揚げ後すぐに船上で冷海水（約2℃）に入れて活締めし、子持ち・大・中・小などサイズ別に素早く選別。
港に着くとすぐにセリにかけ、港内の加工場で急速冷凍することで、まるで獲れたての状態をキープしたままお届けできます。
一般的には水揚げ～セリ～冷凍加工まで少なくとも1日以上かかりますが、本商品は水揚げ後すぐに船上で冷海水（約2℃）に入れて活締めし、子持ち・大・中・小などサイズ別に素早く選別。
港に着くとすぐにセリにかけ、港内の加工場で急速冷凍することで、まるで獲れたての状態をキープしたままお届けできます。
日本有数の甘えび産地・金沢
9月〜12月に旬を迎える甘えびの金沢港での水揚げ量は全国トップレベルを誇ります。
金沢港を中心に、橋立漁港、富来漁港、輪島港、蛸島漁港から出漁し、遠く3時間程かけて、水深300m前後の深い漁場で、
底曳網漁業（一部かご漁）によって甘えびを獲ります。
鮮度抜群の甘えびは鮮やかな赤色で「赤い宝石」と評されるほど。
県内外で高い人気を誇る石川の海の幸を代表する逸品です。
金沢港を中心に、橋立漁港、富来漁港、輪島港、蛸島漁港から出漁し、遠く3時間程かけて、水深300m前後の深い漁場で、
底曳網漁業（一部かご漁）によって甘えびを獲ります。
鮮度抜群の甘えびは鮮やかな赤色で「赤い宝石」と評されるほど。
県内外で高い人気を誇る石川の海の幸を代表する逸品です。
日本有数の甘えび産地・金沢
9月〜12月に旬を迎える甘えびの金沢港での水揚げ量は全国トップレベルを誇ります。
金沢港を中心に、橋立漁港、富来漁港、輪島港、蛸島漁港から出漁し、遠く3時間程かけて、水深300m前後の深い漁場で、
底曳網漁業（一部かご漁）によって甘えびを獲ります。
鮮度抜群の甘えびは鮮やかな赤色で「赤い宝石」と評されるほど。
県内外で高い人気を誇る石川の海の幸を代表する逸品です。
金沢港を中心に、橋立漁港、富来漁港、輪島港、蛸島漁港から出漁し、遠く3時間程かけて、水深300m前後の深い漁場で、
底曳網漁業（一部かご漁）によって甘えびを獲ります。
鮮度抜群の甘えびは鮮やかな赤色で「赤い宝石」と評されるほど。
県内外で高い人気を誇る石川の海の幸を代表する逸品です。
実は金沢発⁉「甘えび」の呼称
正式名称は「ホッコクアカエビ」ですが、「甘えび」という呼び方は石川県内での通称が全国に広まったとも言われています。
ぷりっとした食感と濃厚な甘みをもつ石川県産の甘えびこそ、まさに“甘”エビの名にふさわしい味わい。
ぜひ本場・金沢の海が育んだ「赤い宝石」をご堪能ください。
ぷりっとした食感と濃厚な甘みをもつ石川県産の甘えびこそ、まさに“甘”エビの名にふさわしい味わい。
ぜひ本場・金沢の海が育んだ「赤い宝石」をご堪能ください。
