能登産岩牡蠣10個（養殖）【冷蔵】

Name: 能登産岩牡蠣10個（養殖）【冷蔵】
Brand: GYUTTO NOTOTO
Price: 6000.0 JPY
Availability: InStock

¥6,000（税込）

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水曜までの発注分は翌土曜日、木曜以降は翌々土曜日に発送いたします。
※日付指定不可

商品概要

能登の夏を丸ごと味わう、特別な一粒を味わってみませんか？
世界農業遺産に認定された豊かな里山里海で3年〜4年の歳月をかけ育てられた稀少な「能登産岩牡蠣」。
澄んだ磯の香りと、ミルキーで濃厚な旨みが凝縮された絶品の岩牡蠣を、ぜひご堪能ください。

地元でしか食べられないおおぶりの岩牡蠣を殻付きのまま新鮮な状態でお届けします。
生食はもちろん、せいろ蒸しでも美味しくお召し上がりいただけます。
▼岩牡蠣に合わせるこだわり醬油・ポン酢はこちら

柚子ポン酢 300ml – GYUTTO NOTOTO

海風と時のたから本醸造醬油 200ml – GYUTTO NOTOTO

【内容量】
岩牡蠣　10個（約5kg）※写真の個数はイメージです。

【保存方法】
冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
【ご注意】
岩牡蠣は殻の蝶番部分が非常に固く閉じているため、付属の牡蠣ナイフで開けづらい場合があります。
その際は、金槌やペンチなどを使って隙間を作り、ナイフを差し込んで開けてください。

※殻には天然由来の付着物がある場合があります。出荷前に流水で洗浄していますが、開ける前にタワシなどで軽く洗ってからご使用ください。

商品情報等について　▼

お客様のご都合による商品の返品・交換は承りかねますので、あらかじめご了承ください。届いた商品がご注文したものと違う場合や破損・汚損など不良品の場合は、商品到着後2日以内にお問合せフォームからご連絡ください。担当より折り返しご連絡させていただき、代替品と交換させていただきます。

配送料一覧

能登産岩牡蠣
NOTO IWAKAKI

能登の夏を彩る、
稀少な「岩牡蠣」

牡蠣といえば冬のイメージが強いですが、夏にこそ旬を迎えるのが「岩牡蠣」。
能登の岩牡蠣は、水深のある静かな湾でじっくりと育ち、身も殻もたっぷりと成長。
3〜4年という長い歳月をかけることで、大きくぷりっと引き締まった肉厚の身と、ミルキーで濃厚な味わいが生まれます。
その贅沢な味わいと希少性から、市場では真牡蠣の数倍の価格で取引されることも珍しくありません。
まさに、能登の夏を象徴する贅沢な逸品です。

世界農業遺産が育てた岩牡蠣

能登半島は、山と海が隣り合う「里山里海」の地。
山から海へと注ぎ込む清らかな水には、ミネラルなどの栄養がたっぷりと含まれており、それが海中のプランクトンを豊かに育みます。
岩牡蠣にとっては、まさに理想的な環境。
この恵まれた海で育つ岩牡蠣は、夏の味覚として地元はもちろん能登を訪れる観光客や県内外の食通たちに愛されてきました。

世界農業遺産が育てた岩牡蠣

能登半島は、山と海が隣り合う「里山里海」の地。
山から海へと注ぎ込む清らかな水には、ミネラルなどの栄養がたっぷりと含まれており、それが海中のプランクトンを豊かに育みます。
岩牡蠣にとっては、まさに理想的な環境。
この恵まれた海で育つ岩牡蠣は、夏の味覚として地元はもちろん能登を訪れる観光客や県内外の食通たちに愛されてきました。

ひと口で広がる、
能登の海

生で味わえば、ぷりっと引き締まった肉厚の身と、ミルキーで濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
火を通せばさらに甘みが際立ち、蒸し牡蠣や焼き牡蠣、酒蒸しなど、調理方法によって多彩な表情を見せてくれます。
厳選したこだわりのポン酢、醬油で素材本来の美味しさをお楽しみください。